“隔板区分出一片私家就餐空间，一人一桌，敲敲门板，按下开关，邂逅对面的人......”这是最近在抖音爆红的一人食单身桌。
近百个相关抖音视频，点赞量161万，这是年青餐饮品牌筑底食堂的第一次大规模曝光——没有花费一分钱，靠的仅是一张网红单身桌。
当粉丝们还在猎奇看热闹，小编却看到了这背面，单身经济来势汹汹。
一、抓住了满意商场需求的底层逻辑
2、方式必定要是轻餐饮方式，甩掉大厨，然后让乌烟瘴气的厨房消失，让更多的用餐空间为店面所用，从而提高人效和坪效。
经过查询发现许多年青人对黄焖鸡、盖浇饭的执着不是酷爱，而更多时分是无法。由于市面上没有针对单身一个人而营业的菜品齐全、营养调配丰富的餐厅。那么，怎样才能满意这些人的需求，又能契合自己规划的场景呢？
2、高雷在经过长期的准备工作后，2017年，主打“一人食”单人小焖锅壹食一正式入驻餐饮商场，以迅雷不及掩耳之势风靡餐饮商场，众多出名媒体前来探店，各大地方电视台也对品牌和创始人进行了专访。
伴随着壹食一品牌的灵敏传达，山寨品牌和骗子公司开端跟风仿照，从产品到就餐领会各种抄袭，但是，高雷之所以不担心山寨仿照，是由于在品牌成立之前，就花了许多精力建立起门槛：一是核心技术打造，二是交际领会。
关于核心技术，包含口味标准化、专利锅器。壹食一请了多位餐饮大咖，与研制团队一道，耗时半年，进行了100屡次检验，才形成了安稳的口味组合，然后请来各行各业的人进行了多轮检验，毕竟敲定了8种口味，像藤椒口味、香辣口味都是很好的。
2、交际领会
所以，壹食一打出的标签是“七分钟的鲜焖领会”。食客从进门开端，包含挑选食材到食材加工，都是自己完结的。自己喜欢什么新鲜食材，就拿什么，有菜有肉有酱料；将一切食材放入锅中后，翻开电磁炉开关，七分钟耐心等候就好。整个环节没有人打扰，简单便当，既确保了自在的领会感，有确保了每位食客安全间隔内的舒适度。
开业半年回收成本，单日流水超8000元，助力创业者走向成功基于好的方式，好的产品，壹食一势能不断增大，一直走在高速展开的快车道。现在，已有门店300家，每月还在以40家的速度递加，最火的一个阶段，10个月在全国开出了170家门店。华企网络科技商城系统开发作为专业智能软件系统提供商，历经十几年的沉淀与发展，公司现有技术人员近20人，有来自一线城市的、五年以上开发程序经验、操作过多家知名企业的系统等专业人才，是业内富有实力和经验的专业团队。代理商遍布全国各地，服务企业上百家，如芭芭拉商城、优美国际、小壶酒商城等。
